Mit gratis Etiketten für deine Holundersirup Flaschen
Einkochen & haltbar machen! Holundersirup gehört definitiv zu unseren Lieblings Sirup Vorräten. Aber auch Smoothies und Sirup mit anderen Blüten mögen wir gerne. Ladet euch unsere Etiketten herunter!
Ein lecker Holunderblütensirup mit Sprudel - ja, da können wir uns reinlegen! Das erfrischt und ist ein tolles Sommergetränk für Kinder und Erwachsene. Selbst gemacht ist dabei die Hauptsache! Es ist gar nicht so schwer.
Die Erwachsenen Version ist ja bekanntermaßen "Hugo". Also Holunderblütensirup mit Sekt. Natürlich nicht für Kinder. An Holundersekt habe ich mich auch schon probiert. Ging aber leider in die Hose. Hat nicht geklappt. Sobald ich ein Rezept finde, das kinderleicht ist - ich meld mich!
Sirup aus Holunderbeeren ist ein altes Heilmittel gegen Erkältungen. Auch das kann man gut selber machen. Ist zwar ein kleines bisschen eine Sauerei, denn die Beeren färben alles und jeden. Dafür ist das mein kleiner Geheimtipp für den Winter. Den Geschmack muss man mögen. Der Blütensirup ist deutlich angenehmer und leckerer.
Unsere Smoothies zum Einkochen bestehen aus allen möglichen Beeren. Ich habe den Zucker beim Einkochen weggelassen. So kann ich diesen "Mus" verwenden, wie ich mag. Man kann damit Eis machen, Joghurt Speisen herstellen, Milchshakes zaubern oder eben als Smoothie verwenden.
Ähnlich wie meine Smoothie Mischung ist die Rote Grütze. Hier habe ich allerdings Zucker hinzugefügt. So kann ich die Rote Grütze einfach erwärmen und mit Stärke abbinden. Lecker!
Aus naturpädagogischer Sicht ist Einkochen mit Kindern ein tolles Erlebnis. Es ist der wunderschöne Abschluss einer langen Reise. Aus Samen werden kleine Pflanzen. Mit der richtigen Pflege wachsen dann Obst und Gemüse. Aber auch äußere Einflüsse wie Regen, Frost oder Hitze bestimmen das Ergebnis. Dann darf geerntet werden.
Mit allen Sinnen erleben. Denn nichts schmeckt besser, als eigenes Obst oder Gemüse. Das Haltbarmachen ist Teil des Ganzen. Ein wichtiger Teil, auf den früher und auch heute noch viele Menschen angewiesen sind.
Ich wünsche euch eine erlebnisreiche Einkochzeit und natürlich das gemeinsame Genießen!